很多減肥者堅信飯前喝杯水會減低食慾，讓自己少吃，以達到減肥的功效。我們依此做了實驗，不過結果令人困惑。另一個降低食慾的技巧是細嚼慢嚥。原理是吃飽的訊息傳到大腦要花時間，所以慢慢吃是讓自己等待飽足感的訊號來臨，就可以不用吃了。

【實驗一：細嚼慢嚥】我們的第一項實驗是看慢慢吃會不會吃得比較少。這個方法從一九六○年代開始就被用來治療肥胖症。有人研究過慢吃對食慾的效果，但是都沒有達成一致的共識。比方說，英國布萊頓大學（Briton University）在一九九七年就指出慢慢吃反而會引發食慾。而在二○○六年，路易斯安那州芬妮頓生醫中心（Pennington Biomedical Research Center）的柯比．馬汀（Corby Martin）醫師卻說慢慢吃會吃得比較少。他發現這個效果在男性身上比女性顯著。

這次我們請馬汀醫師來協助實驗，地點選在倫敦一家生意興隆的麵包店員工餐廳，商請四名員工參與實驗，我們會提供兩天的中餐，吃的速度要依照實驗設計來進行。午餐的食物是把剝成小口的麵包和一壺水放在桌上，不限制吃多吃少。

實驗總共是兩天。第一天的方式是參與者可以隨便吃；第二天要等我們的電腦嗶聲響才能拿一片來吃。但兩天都要吃到飽才能停。

我們的實驗也沒做出結論，也許用四個人做實驗人數不恰當。第二天速度放慢時，兩個人吃得比較多，兩個人吃得較少。

1111人力銀行最新一份對上班族的調查指出，93%的上班族有意兼差，76%有兼職意願，卻因找不到適合兼職或沒時間等原因，目前暫無兼職；有17%現正在兼差中，75%的兼差上班族坦言是因為薪資過低而兼職。

1111人力銀行公關總監何啟聖表示，薪水低荷包扁，在「負薪」狀況下，上班族利用閒暇時間從事兼差創造第二份收入，不得已成為「職場劈腿族」。

根據1111銀行研究分析，兼差族中以教育及政府團體兼差最兇，營造和不動產從業人員兼職意願最高。

何啟聖指出，教育及政府團體因工時固定、可支配時間較多，加上教育從業人員本身具專業，兼差機會多。營造和不動產從業人員兼職意願高，主要因為深受景氣影響，且許多從業人員無底薪，兼差是不得不的選擇。

上班族想兼職的類型中，外包接案佔31.65%，為上班族最愛。兼職上班族中，以一份兼職佔69.62%最多，有2份兼職者佔24.05%；整體平均兼職1.4份，月增新台幣1萬570元，約替自己增加至少1/4收入。

但一心兩用也會影響原本的正職，17.72%兼職者坦承因兼職影響正職工作，主要是因為遲到早退請假、影響工作表現和工作效率。

1111人力銀行「上班族兼差去」調查，自10月30日至11月13日，有效回收份數1178份，在信心水準95%下，誤差值為正負2.9個百分點。

不過研究人員提醒，若男性的「攝護腺特異性抗原」（PSA）快速升高，一年增加超過六％，可能是攝護腺癌指標，一定要盡速作深入檢查，及早治療，以避免悲劇。

這項研究發表於美國泌尿科醫學會北中區研討會。研究人員分析美國明尼蘇達州歐姆斯特郡（OlmstedCounty）一項大型研究數據，研究人員隨機選六一六位男性作為研究目標，年齡介於四十到七十九歲之間，並沒有任何攝護腺疾病。

這六一六位男性每兩年作一次「攝護腺特異性抗原」檢查和超音波檢查，以了解攝護腺尺寸變化，研究為期十七年。

結果發現，其中有五十八位男性後來罹患攝護腺癌，約占九·四％，他們的「攝護腺特異性抗原」快速升高，一年超過六％。沒有罹癌的民眾，「攝護腺特異性抗原」一年的變化大約只有三·三％，不管有沒有罹癌，攝護腺尺寸一年大約都變化二·二％左右。

研究人員解釋，「攝護腺特異性抗原」來自攝護腺，通常只有一小部分會進入血液當中，如果血液中測到高濃度的「攝護腺特異性抗原」表示攝護腺出現問題，且很可能是罹患癌症，建議一定要進一步作病理切片檢查，早日發現病因，以進行治療。

再清澈的小溪，若是堵住水流，溪水最後會變得骯髒，血液也一樣。血流不順（瘀血）時，血液中的老廢物質就會漸漸增加，血液成分時增時減後，血液便會變得混濁，就是出現「瘀血」，亦即「污血」的狀況。

血液裡有經由飲食從胃腸吸收的水分和各種營養素；從肺吸收的氧氣；骨髓製造的紅血球、白血球、血小板等血球；各種內分泌器官產生的荷爾蒙；還有全身器官細胞完成維持生命的作業後排放的老廢物質……每四十～六十秒就流遍全身一次。

如果身上有「污濁的血液」，這些骯髒的血液每四十～六十秒就會接觸全身六十兆個細胞一次，細胞便會受傷害，同時引發種種症狀和疾病。就像進入毒氣室的人一樣，他們最後之所以會死，就是血液經過肺吸收到毒氣，再經由血液運到全身六十兆個細胞，讓細胞受傷。由此可知，當「污血」的狀況惡化時，必定會誘發各種疾病。

血液污濁時，人體就會以出血的方式將污血排出體外，讓血液變得乾淨，保持身體健康。此外，經血過多也是同樣的道理。當然，當「污血」狀況嚴重時也可能引起胃潰瘍出血或腦出血。

就中醫學或自然醫學的觀點來看，「癌症」就是因為「血液極度污濁」所引發的病症。胃癌會吐血、肺癌會咳血、大腸癌會血便、腎臟或膀胱癌會血尿、子宮癌則會出現不正常出血……等等，從癌症必定伴隨「出血」這一點來看，也可瞭解這是身體機制淨化血液，努力延續生命的反應。

住院治療約1個月，劉小姐體重由68公斤減到52公斤，署立雙和醫院新陳代謝科主任謝安慈解釋，劉小姐身體已經出現積水現象，若肺部積水，就會影響呼吸。治療後由於積水排除，所以體重下降，不過甲狀腺疾病本身也會引起體重減少，曾有患者一周內體重減少5公斤。

劉小姐因心因性休克，昏迷的她在生死關頭徘徊，醫師已經準備隨時要幫她接上體外心肺循環機－葉克膜。前一日還活繃亂跳，突然在短時間內器官幾乎同時當機，心臟、肝臟都開始衰竭、呼吸困難、心律不整，血小板低下，隨時可能大出血，黃疸指數居高不下，醫師考慮幫她洗肝，甚至擔心她可能需要換肝。

署立雙和醫院心臟內科醫師主治醫師劉順鑫指出，甲狀腺風暴的症狀沒有特異性，難以診斷，但是經過檢驗發現，劉小姐的甲狀腺素太高，判斷是「甲狀腺風暴」所引起的心衰竭。甲狀腺風暴也稱為甲狀腺中毒，是一種很罕見的急性疾病，若是不治療，死亡率幾乎高達100％，即使積極治療，死亡率仍高達20％。

謝安慈主任形容，甲狀腺亢進時，身體的代謝率會提高，當甲狀腺風暴發生時，就像只能開時速100公里的車子，突然以250公里時速持續暴衝，導致汽車的零件全部報銷，身體器官再也承受不了而兵敗如山倒。

後來心臟內科醫師使用毛地黃藥物減緩患者心跳，並使用升壓劑恢復血壓，以治療心律不整藥物調整心跳，再用利尿劑排除肺積水。新陳代謝科醫師也使用抗甲狀腺藥物抑制患者甲狀腺素分泌，終於讓劉小姐渡過難關，順利恢復健康。