近年來，因為社會安定，且隨著經濟發展迅速，人民生活水準提升，生活模式改變、飲食習慣失衡，生活作息不規律，營養熱量過剩、運動不足，導致肥胖的人口增加。肥胖不單單只是外表肥胖而已，其與高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病、腦血管疾病、月經失調、關節炎、腎臟病等疾病息息相關，更影響生活品質，降低壽命。所以控制體重，實不可輕心忽略。
一般肥胖治療有下列幾種最常見，即飲食控制、運動、藥物、針灸等。想要減肥的民眾，可先建立一簡單方式了解肥瘦與飲食熱量消耗多寡關係：
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更新日期:2008/09/26 19:05
這種「吃香蕉瘦身法」，標榜只要早上起床後，吃定量的香蕉，並喝白開水，其他兩餐可以正常的進食，不需忍受挨餓節食的痛苦，也不用刻意避開特定食物，就算喝個下午茶也沒關係，只要不暴飲暴食，號稱輕鬆就可以減肥的效果。不過，營養學家提醒，不要空腹吃香蕉，而且香蕉含高量的鉀和鎂，對於腎功能不好的人，最好不要吃太多。
據提倡這種「早餐香蕉瘦身法」的人表示，早餐只能吃香蕉配白開水，邊吃邊喝水，不要吃過量，覺得有飽足感就可以了。這樣做之後，午、晚餐照常吃，吃什麼都沒關係，不過重點是要細嚼慢嚥。但是要注意，要儘量少吃油炸類食品，此外，晚餐要早點吃，如果可能，儘量要在晚上八點前吃完晚餐，如果太晚吃晚餐，容易讓人發胖。還有，要儘可能在12點以前上床睡覺，正常、規律的生活，有助於瘦身，睡眠狀態良好，也比較不容易便秘。
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【聯合線上／業務企劃】
炎炎夏日，全民瘋減重。日前，在網路上受到熱烈討論的「超商豆漿減肥餐」，現已引起許多網友紛紛起而傚尤，親身體驗減肥餐的效果。到底這份菜單的減重原理為何？民眾又該如何正確減重呢？
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紫菜
除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。
2.芝麻
它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕鬆得多。
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1.減甩失敗的主要原因就是禁食的種類太多，範圍太大
2.如果限制卡路里過多，一個人通常會飢餓難耐。
3.減肥的人最典型的錯誤就昃沒有設定切實可行的目標
4.減肥的常以為吃東西來杯紅酒或果汁不打緊。
5.節食期間要多運動
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董氏基金會營養組主任陷f玉表示，在溪口國小的活動宗旨是讓小朋友認識食物中看不見的油脂，小朋友也傍控o炒麵、炸薯條、炸雞、奶茶非常可口美味，可是把這些食物的潛在油脂變成可見的二湯匙、五湯匙的油，小朋友就會覺得喝油很噁心。
現場進行趣味遊戲，將其中來自額外添加的油脂與糖的多餘熱量，配合食用的頻率，轉換為一年下來會增加的體重數字，以保特瓶裝水轉換為公斤數掛在孩子身上，讓小朋友了解零食中藏著釵h看不見的油和糖，並親身體會帶來的負擔。
根據董氏基金會的調查，五百西西的白開水熱量是零，可是換成奶茶就有二百七十五大卡，一年下來若不消耗熱量可讓人增加十三公斤。
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現代人的飲食多半太過豐富，以致越來越多人營養過剩身材走樣。吃，如果選擇正確，那麼你非但不會胖，而且還能幫助你去脂呢。以下有幾樣能讓您吃了身材不變形，又能幫助脂肪分解的食物，別遲疑了，快來看看吧～
凍豆腐：
根據報導，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄喔。
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不少減肥族朋友減肥減到脫水、頭暈、無力，不論是以何種方法減肥，其實在減肥期間應該要補充足夠的水分，才能越減越漂亮～
炎炎夏日換輕裝，釵h人自覺身材走樣而力行減重計畫，因此有不少人出現頭暈、全身無力、脫水的症狀，尤其女性在月經前特別明顯，因為體液積在下半身，平時又少運動，更容易疲倦、頭暈、心悸。
不管是刻意節食（連帶水也喝得少）或服用瀉藥、利尿劑、發汗藥等減肥方法，這些往往造成體內失去釵h水分，如又遇上天氣熱，水分沒有補充2000CC以上，容易造成中暑、頭暈及姿態性的低血壓。所以不管你以何種方法減肥，多喝水絕對是必要的。
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平常的你都吃些什麼或者吃了多少東西呢？對於體重控制者來說如何選擇食物來滿足口慾，避免體重上升是一門大學問。因此，與其和慾望鬧彆扭或糊里糊塗吃進一堆熱量，不如在用尷漣犍岸庣麰鼓囿瑪嚝雃n好的下奶牷A做一點小小的改變，也可以吃下很多的食物。
1.改變進尷熊{序，先喝大量以蔬菜屋為主的清湯，接著再細嚼慢嚥飯、適量的菜餚及水果。這樣的吃法，因為ㄉ一熱量的湯已先將肚子 填飽，自然正尷獐鷇q的攝取就會減少。
2.每壎怹時間需超過20分鐘，不可狼吞虎嚥，需細嚼慢嚥。
3.不可省略任何一嚏A三正應ㄜn吃，只吃7分飽並且晚壑ㄘy過量，禁止吃宵夜，以免囤積熱量。
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大家都知道減肥食物三原則就是要：少油、少糖、高纖維
於是在減肥期間美女們大多是以吃清蒸或水煮的食物來度日，我們不禁要問：減肥真的得這麼活受罪嗎？
當然不是啦！一般人以為減肥什麼好吃的都不能吃，這個觀念可能要被推翻囉～
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當我們致力於節食時，了解越多減肥須知，對減肥的幫助真的會越大～如果您正在減肥，就要提醒自己記下以下幾點喔～
冬季易發胖
冬天時人的食慾會變好，所以別忘了吃飯前先喝一杯熱開水，可既暖自己的胃又可降低食慾。
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所謂管理體重，就是要讓所進食的卡路里與所消耗的卡路里維持平衡。
日常均衡應甇p劃應包括：
· ３０－２０％脂肪
· ２０－１０％蛋白質
· ５０－７０％碳水化合物
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通常最不動腦筋也最不費力的減肥方法最叫人使用頻繁，於是節食減肥法就是常被大家拿來使用的減肥方法。但是你知道嗎？若是節食不當我的話，往往會傷害到你的身體喔～
你有否以下幾種情況呢?是的話就代表你的減肥方法不當呀! 要檢討檢討一下喇~
口臭
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在團體生活中，吃火鍋似乎是不可避免的活動。一樣是吃火鍋，只要挑選得當，仍然可以吃得健康又苗條。
天氣一冷大伙一邀就想吃火鍋，這是冬天最痛快的事了，但是我在減肥，不能去真是掃興，該怎麼辦呢？沒關係，忘我好好研究一番，才能吃的健康又苗條
鍋類的選擇：
海鮮鍋、石頭鍋，比麻辣鍋、牛奶鍋等好選擇時最好選清淡的，種類喜歡辣的可以加辣椒粉，胡椒粉，生辣椒切細不可加辣椒醬、沙茶醬
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番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。
菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。
花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。
燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
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如何克服飢餓感？食物的飽足感和食物的體積及重量有關，因此體積愈大的食物愈能產生飽足感。例如：高纖維蔬菜體積較大，比較會有飽足感；再者食物烹調時多加些水，例如煮湯，可以加重重量，也容易產生飽足感。
克服飢餓感的方法如下：
1.三餐多吃些高纖蔬菜就比較不會有飢餓感。
2.三餐都要進食，不要一天只吃二餐或一餐，尤其是不吃早餐，因為一天只吃二餐或一餐的人，二餐間隔太久容易增加飢餓感。
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肥胖與飲食行為有關，舉例來說：美國之所以胖子多，除了速食文化的影響，晚上沒什麼娛樂，常常邊看電視邊吃爆米花或薯條，體重自然會直線上升。其實，不好的飲食習慣，只要下決心改變，就能遠離肥胖。
以下10種飲食好習慣，對於「健康新美女」的重塑計畫，絕對有加分效果。
★好習慣1：先喝湯再吃蔬菜
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「我為什麼會發胖呢？我都吃得很少啊！有時忙起來一天才吃一餐，連零食也不吃，為什麼還是這麼胖？我想，我大概是屬於那種喝水也會胖的體質吧！」
上述這類安慰話語，經常出現在許多肥胖族口中。事實上，真的有人連喝水都會胖嗎？在不清楚真正原因的狀態下，過早下斷言會很容易讓人打消減肥的念頭，因此，在進行標準體重控制之前，瞭解並分析自己真正發胖的原因，絕對是首要步驟！
現在，就請你以理性的頭腦來回答下列問題，或許這些問題可以幫助你釐清本身的體重狀態哦！
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超級組合二 水果
減重機能因子：纖維，抗炎、抗氧化物和其他植物營養素──肥胖打擊者
冠軍食物：蘋果、梨子和葡萄柚
亞軍食物：所有漿果類、桃子、梅子、櫻桃和石榴
大部分的水果均富含抗炎的抗氧化物和類似的物質，以預防疾病並減緩老化過程。大多數的水果都具有三種特性：
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（法新社華盛頓三日電） 「美國腎臟學期刊」今天公佈的研究報告指出，沒有證據支持人體一天需要八杯水的常見說法。而其實感到口渴的時後再喝水，就足以供應身體所需水份。
研究報告建議：「在口渴時喝水就夠了」。
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