「我還那麼年輕,怎麼可能是我?」二十九歲的陳鈞怡三年前被診斷罹患大腸癌,那時彷彿青天霹靂。除了可能因遺傳因子造成之外,她長期外食,高熱、高脂食物吃多了,也加速罹患大腸癌風險。
陳鈞怡二十三歲隻身上台北工作,養成每天外食的習慣,滷味、泡麵和鹹酥雞幾乎天天都吃,有時工作忙,也常食用便利商店的微波食品。三年來長期便祕,後因為血便赴醫院檢查,發現是大腸癌第二期。
年紀輕輕的她,歷經多次復發,癌細胞轉移,切除卵巢、子宮等器官,一度對人生失去希望。因標靶治療藥物控制下,腫瘤才逐漸獲得控制。
鈞怡說,她發病前,家人沒有大腸癌紀錄,今年二月,七十多歲的外公也診斷罹患大腸癌,才知家族可能有遺傳因子。
但台灣癌症基金會執行長賴基銘表示,「基因也許會影響罹癌機率,後天飲食失調才是真正加速的原因」。腸癌患者中,他僅遇過兩位有家族遺傳,其他患者多因高脂、高熱量的飲食習慣造成,曾有一位十七歲的大腸癌年輕患者也是炸雞、泡麵幾乎每天不離口。
台灣大腸直腸醫學會理事長張金堅表示,陳鈞怡的飲食模式跟現在很多外食族一樣,很多人都覺得「不會那麼倒楣是我」而忽略飲食習慣的重要。「多吃蔬果是不一定能完全消除大腸癌罹癌風險,但至少會延緩」,提醒大家多吃蔬果。
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這樣的食物吃多了,很難有均衡的營養,身體的健康,要從平日的保健做起,
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