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國立成功大學醫學院工業衛生學科暨環境醫學研究所副教授王應然研究團隊經小鼠實驗證實，柑橘屬植物中的化合成分5-OH-HxMF (5-hydroxy-3, 6, 7, 8, 3’, 4’-hexamethoxyflavone，屬於多甲氧基類黃酮)具有抗發炎與抗腫瘤生成的特性，可作為抑制發炎相關腫瘤生成的新試劑。該項研究及相關成果已在2007、2008年國際腫瘤學期刊”Carcinogenesis ”刊登。
自2003年起，王應然副教授研究團隊在成大自行發展小鼠皮膚兩階段動物致癌實驗模式，從事環境毒物致癌及食品中之成分對於癌症的預防之研究，進而測試食物的成分中是否具有預防癌症或抑制發炎的功能，該團隊特別針對柑橘類果皮中所含有的5-OH-HxMF對於可能引發癌症的發炎因子iNOS與COX-2表現之影響並探究其基本分子機制。
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天氣冷，不少人習慣棉被蒙頭睡，但小嬰兒禁不起棉被蓋頭，容易發生意外；元旦就有一名四個月大男嬰使用保暖棉被蓋頭，結果缺氧導致腦麻；遠東科技大學創造力中心創意發展組長施昇昌，針對這個問題設計一款嬰兒挖洞棉被，小小創意，讓嬰兒從此睡得安穩。
施昇昌副教授指出，該設計有申請專利，計畫找廠商合作，假以時日盼能運用在嬰兒用品上。但他不諱言，廠商合作意願並不積極，一方面擔心挑戰消費者使用習慣，另一方面礙於棉被、被單都需打版、重新製作，花費較高，他仍需克服。
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不少醫師認為，得了小感冒，並不用到院看病，因為沒有特效藥，所以也不用投藥，只需症狀治療，服用一些流鼻水、咳嗽的藥物。症狀嚴重時，可以補充高劑量的維他命C，但最好只服用三至五天，不需長期攝取。
台大醫院感染科主治醫師謝思民指出，部分國外研究發現，罹患感冒時，如果服用高劑量的維他命C，確實可以改善症狀、縮短病程，達到舒緩疾病的效果。
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更新日期:2008/10/26 04:09 文／陳建惠
陳先生，45歲，是某家科技公司負責人，體檢時發現，空腹血糖值為115mg/dl，三酸甘油酯（俗稱中性脂肪）為250mg/dl；陳先生的身高170公分、體重78公斤、血壓為138/93 mmHg，中年發福之後，腰圍已達95公分（37吋）。
起初他絲毫不以為意（因為本身沒有不舒服的症狀），但是他的太太由於長年照顧患糖尿病且中風臥床的婆婆，知道不應該忽視高血糖、高血脂的問題，苦勸之下終於將陳先生帶到門診求治。
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（中央社記者唐秉鈞布魯塞爾18日專電）儘管科學上對使用手機是否與罹患癌症有關的研究，至今尚無最後定論，但比利時抗癌基金會仍警告，經常在某些情況下使用手機，會增加致癌的風險。
比利時抗癌基金會（Belgian Foundation AgainstCancer）在它網站刊登的文件中指出，使用手機是否會致癌，科學上尚未能證實，但至少有理由令人對初步研究結果感到關切。
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更新日期:2008/11/17 07:10 記者修瑞瑩／台南市報導
有尿意就要上廁所？台灣婦產科醫學會祕書長謝卿宏表示，這個觀念有必要修正；憋尿固然不好，但有一點尿意就急著去上廁所，可能使膀胱萎縮，引發間質性膀胱炎，造成頻尿。
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【邱俊吉╱台北報導】魚油是常見的營養補充品，但若攝取過量，反而可能有害健康。醫師表示，魚油會抑制免疫反應，當抑制過度，免疫力即會大幅下降，免疫力一降，人體對抗細菌、病毒感染的效果也會變差。由於過敏體質者常以攝取魚油方式增強免疫，醫師建議，體重在40公斤以上者，每天補充的魚油最好不要超過1600毫克。
台大醫院外科部主治醫師林明燦昨表示，許多研究顯示，魚油具免疫調節作用，且已應用在風濕性關節炎、多發性硬化症等自體免疫疾病及過敏疾病治療上，連部分重症患者術後補充的營養品，也會用到魚油。
血糖控制也受影響
根據台大醫院經驗，外科患者若補充魚油，與未補充魚油者相較，住院天數與死亡率都可顯著降低。但林明燦也指出，當魚油補充過多，細胞免疫反應過度遭到抑制，反而可能增加感染風險。
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果汁能完全取代水果嗎？
優活健康資訊網╱uho編輯部 2008-10-30 09:10
根據行政院衛生署公佈的每日飲食指南（成人均衡飲食建議量）中，營養專家建議我們每天從下列六大類基本食物中，攝取我們所需要的營養素， 那六大類呢？就是天天會吃到的五穀根莖類、奶類、蛋、豆、魚、肉類、蔬菜類、水果類、油脂類。由這六大類食物種類中可以獲得醣類、脂肪和蛋白質三大營養素之外還有一些參與生理作用，足以堪稱小兵立大功的成份就是維生素及礦物質。
那麼這些營養要由何處才能獲得且需攝取多少才夠?
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更新日期:2008/10/28 10:40
現代人生活緊張，忙碌，長期欠缺運動，身體經常出現一些警訊，壢新醫院運動醫學中心副主任(林頌凱)認為可以透過健走來達到運動的目的，讓自己保持健康，遠離疾病。（李明朝報導）
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想要像大樹一樣高，是許多家長對孩子的期望，但近年來調查發現，台灣學童長胖的幅度大於長高，可以說是橫著長，讓許多父母擔心孩子會長不高，營養師就建議，只要能把握10~15歲黃金成長期，將能快速長高。
小朋友們，在運動場上揮汗如雨，比賽籃球，甚至是跳繩趣味競賽，但仔細一看，每個學童身高比例，卻有一段差距，雖然有的小朋友手中，拿著牛奶猛喝，但還是擔心自己會長不高。
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中央社╱中央社 2008-09-08 11:35
（中央社記者張榮祥台南市八日電）牛奶富含蛋白質及鈣質，對發育中的青少年很重要，但成大醫院今天建議青少年莫把牛奶當水喝，喝了過多的牛奶，雖說能攝取大量蛋白質，卻會代謝出酸性物質，反而造成鈣的流失，且可能會影響腎臟功能。
成大醫院營養部主任郭素娥指出，牛奶對發育中的青少年很重要，但一天兩杯共五百ＣＣ的牛奶，可提供五百毫克的鈣，已接近青少年一天所需的一半，其他的份量可透過其他食物攝取補充。
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小學生晚餐調查 營養不均影響課業表現
中央社╱中央社 2008-09-25 22:28
（中央社記者陳清芳台北二十五日電）你家的孩子是否下課還來不及吃晚飯就要趕補習班？台北醫學大學附設醫院今天發表調查報告指出，晚餐隨便吃，會影響學業表現及體重，學業成績七十分以下學童，五成三是每週一天以速食當晚餐，肥胖比例更高達三成二。
北醫營養室主任蘇秀悅說，這項今年九月進行的問卷調查，在一千零一十六位小學生有效樣本中，超過五成學童在晚餐的蔬菜和水果攝取不足，晚餐會吃到一碗蔬菜或一份水果者，不到三成，晚餐營養均衡的學童，則只有百分之零點六。
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養生非抗老 觀念要正確 面面俱到才能延年益壽
養生是一種生活的型態、生活的態度，抗老專家潘世斌醫師表示比，吃的很健康、平時有規律的運動、有良好的紓解壓力和睡眠的習慣，這都是一種養生的生活態度。很多人都覺得養生就一定會抗老，但養生並不等於抗老，充其量只能說，養生只是抗老的一部份，只是抗老的部份條件而已。
想要達到健康的老化、甚至延緩老化的效果，潘世斌不諱言的說，這是需要「外敷內服」的。養生人人都可以做，都可以自己在家DIY，而且要從「吃、喝、玩、樂」來著手。
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毒奶檢驗標準轉彎 從0放寬到2.5PPM
更新日期:2008/09/25 06:35
國內追毒奶流向，檢驗標準今天晚間出現急轉彎！衛生署今天晚間二度召開記者會說明，政策從原本的「大陸製乳製品以及植物性蛋白和奶精，全面下架」，調整為，「三聚氰胺檢出含量從0放寬到2.5PPM」，以此標準來看，原本被衛生署公佈檢出三聚氰胺、被勒令下架的四家進口山東都慶奶精原料的業者，將只剩兩家不符標準，衛生署管理三聚氰胺的最新標準，大幅放寬！(徐韻翔報導)
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平常都有在吃保健食品的我，看到毒奶粉事件
如果是一年前的我，我一定會害怕，因為那時候我正在使用在大陸製造的奶昔
雖知道大陸貨，心中不免有些不安，但又沒有更好的選擇，只好繼續下去了
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陸毒奶粉／陸再爆毒奶粉 奧運贊助商赫然在列
更新日期:2008/09/16 19:57 仇佩芬
大陸乳製品添加「三聚氰胺」的事件越演越烈，香港今天驗出大陸知名的乳製品廠牌「伊利」所生產的優酪乳雪糕也含有這項有毒物質，緊急下令全面回收。而大陸中央電視台晚間更發佈驚人消息，經過全面徹查，在第一批受檢的嬰幼兒奶粉中，有22個廠牌的69批奶粉驗出含有三聚氰胺，其中甚至包括奧運贊助廠商伊利。
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化療抑食慾 二至四成癌病患餓死
2008/07/01 (http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=297&f_SUB_ID=918&f_ART_ID=134083)
【聯合晚報／記者韋麗文／台北報導】
二到四成癌症病患活活被餓死！癌症病患治療過程中，因為食慾被抑制，根本不想吃，吃了也因為腸道黏膜受損，而無法吸收，再加上癌細胞不斷掠奪營養，有二到四成的癌症病患因為極度營養不良而死亡。醫師呼籲，癌友應積極補充營養。
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更新日期:2008/09/04 04:09
文／張棋楨
近年來，吃葡萄糖胺和軟骨素（俗稱維骨力）來保養或治療退化性關節炎，儼然成為一種流行。根據健康食品市場調查，葡萄糖胺和軟骨素在全球的年銷售額達17億美元。在美國，葡萄糖胺和軟骨素被定為營養品，在歐洲則被歸類為藥品。
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病患叫苦 醫師也痛罵沒天良
〔記者徐夏蓮、王昶閔、廖千瑩／綜合報導〕民生物品齊漲！如今連治療肝癌等病患腫瘤血管增生的「賽得膠囊」則是漲得離譜，台灣東洋藥品工業股份有限公司日前通知各醫療院所及醫師，九月十五日起從每顆原本七十元，要漲成五百元，有醫學中心還從每顆七十五元漲成五百四十元，不僅病患悲痛大罵，連醫師都拍桌子痛罵藥商沒有天良！
本報讀者張復鑫昨天表示，他去年年底檢查出罹患肝癌，今年五月又轉移至肺部，如今每天靠服用二顆「賽得膠囊」，希望能阻止腫瘤血管增生，這顆藥健保不給付，病患得要自費，他沒有工作，多付任何一筆錢已造成家庭負擔，前日醫院還通知他，九月十五日起一顆將從七十元漲成五百元，原因是藥商要漲。
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這是我們的福利，健保局不會提醒你的！
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