痛風
精力旺盛的上班族，有一天突然被一種激烈疼痛襲擊，好似「風吹過去都會痛」（痛風發作），痛到寸步難行，這就是痛風的前兆。痛風在過去被稱為「富貴病」，因為罹病者多是生活富裕的人，隨著現代飲食逐漸趨向歐美化，從１９６０年代起患者急速增加中，現在痛風好發生在30歲左右的年輕世代。
痛風是因為體內尿酸堆積，持續累積到血液中的濃度超出一定範圍以上，出現高尿酸血的情況。尿酸增加的原因，包括攝取過量的普林食材、動物性脂肪、喝酒、運動不足、肥胖等因素。
治療痛風，必須降低尿酸值。飲食療法在治療過程中占有重要的角色，儘管帶有「不能吃想吃的東西」、「無法忍受每餐都吃些淡而無味的食物」等負面印象，但為了確實降低尿酸值，一定要控制熱量及鹽分的攝取量。不過，藉由慎選食材，烹調方法多下一點工夫，享受豐富多變的飲食並非難事。
1. 痛風、高尿酸血症的尿道管理關鍵在於飲食療法
管理尿酸值 才不會反覆發作
若放任高尿酸血症不管，將使尿酸鈉的結晶沉積在關節處，造成痛風發作。然而，並非所有高尿酸血症患者都會痛風發作，即使是無症狀、無疼痛感的無症狀高尿酸血症患者，也不能放任病情不管，需接受適當的治療。
痛風及高尿酸血症的治療，應以長期控制尿酸值為目標。若能於高尿酸血症的階段就管理好尿酸值，就不會造成痛風發作，甚而併發各種可怕疾病。
高尿酸血症如果輕微時，只需控制食量、飲酒量、改善攝取高普林食物的習慣等，透過上述的飲食療法，即能控制得宜。
且對於曾經痛風發作的患者來說，也能抑制反覆發作的可能性。
若是不治療高尿酸血症，任其自由發展，將容易進入痛風反覆發作的慢性期，進而併發腎機能障礙或是尿道結石等合併症，屆時將很難治療。
另外，高尿酸血症很容易併發糖尿病、高血脂症、高血壓等生活習慣病，或是因動脈硬化所引發的缺血性心臟病及腦血管障礙等重大疾病。
總之，請盡早接受醫師治療，並且遵守指示控制尿酸值吧！身體代謝異常是疾病產生的原因，治療是一輩子的事，患者應覺悟到此疾病需長期抗戰。
尿酸值上升 肥胖是最大原因
肥胖是尿酸值上升的原因。肥胖會影響脂肪及蛋白質等營養素的代謝，還會因為產生過多的尿酸，導致排泄率低落。所以，痛風、高尿酸血症易引發糖尿病、高血脂症、高血壓等合併症，若再加上患者肥胖，更會增高罹患上述合併症的危險性。
因此，肥胖不僅是高尿酸血症、痛風等惡化的根源，還會妨礙治療。相反地，若進行減肥，即可輕鬆控制尿酸值，也不致於擔心罹患合併症。實際上，有些患者經由減肥行動，因而減少降尿酸藥物的用量。要消除肥胖，攝取的熱量要少於身體所消耗的熱量。這可不是光嘴巴說說就能做到的事。
很多人都想透過減少食量，增加運動量，使身體消耗大於攝取的熱量。可是實際上，透過運動所消耗的熱量，並不如想像中來得多，而且在不知不覺間，為了減肥而從事激烈運動，反而會增加尿酸的產生量。因此最適當的方法是一邊控制飲食的分量，一邊適度的運動。藉此方法，除了可以維持身體必須的肌肉，又可燃燒多餘的脂肪，使體脂肪不再增加。
要注意的重點是，如果急速減少飲食分量，反而會使尿酸值上升。因此務必採取一日三餐、適量、營養均衡的飲食習慣。切忌暴飲暴食，否則熱量會攝取過多。
普林的攝取 不宜過度限制
普林總與痛風、高尿酸血症牽扯在一起。因此，針對高尿酸血症、痛風的飲食療法，多會建議控制普林的攝取量，原因就在普林是尿酸形成的原始物質，高尿酸血症、痛風患者多會被要求避免攝取普林含量高的食物。
的確，不僅高尿酸血症或是痛風患者，正常人在攝取含有大量普林的食物後，尿酸值也會上升。尿中的尿酸排泄量也會隨之增加，相對地，增加罹患與尿酸有關聯性的腎機能障礙或尿道結石等疾病的危險性。不過，近年來醫學不再強調以往嚴格控制普林攝取量的作法。那是因為醫學發現，從食物中攝取的普林含量，遠不及人體內自行分解核酸時，或經由熱量代謝時所製造的普林數量。
何況若是嚴格限制普林食物，等於限制了可攝取的食物種類，易造成營養不均衡。而且蔬菜也含有普林，幾乎很難將普林完全排除在飲食之外。即使嚴格限制攝取含普林的飲食，尿酸值也頂多下降10～15％的程度。
因此，針對高尿酸血症與痛風的飲食療法，已不再建議過度限制普林的攝取量。
倒不如攝取多種食物以保持營養均衡，每餐注意只求七至八分飽，確實減肥，隨時預防糖尿病、高血脂症、高血壓等，才為較佳的方法。
精力旺盛的上班族，有一天突然被一種激烈疼痛襲擊，好似「風吹過去都會痛」（痛風發作），痛到寸步難行，這就是痛風的前兆。痛風在過去被稱為「富貴病」，因為罹病者多是生活富裕的人，隨著現代飲食逐漸趨向歐美化，從１９６０年代起患者急速增加中，現在痛風好發生在30歲左右的年輕世代。
痛風是因為體內尿酸堆積，持續累積到血液中的濃度超出一定範圍以上，出現高尿酸血的情況。尿酸增加的原因，包括攝取過量的普林食材、動物性脂肪、喝酒、運動不足、肥胖等因素。
治療痛風，必須降低尿酸值。飲食療法在治療過程中占有重要的角色，儘管帶有「不能吃想吃的東西」、「無法忍受每餐都吃些淡而無味的食物」等負面印象，但為了確實降低尿酸值，一定要控制熱量及鹽分的攝取量。不過，藉由慎選食材，烹調方法多下一點工夫，享受豐富多變的飲食並非難事。
1. 痛風、高尿酸血症的尿道管理關鍵在於飲食療法
管理尿酸值 才不會反覆發作
若放任高尿酸血症不管，將使尿酸鈉的結晶沉積在關節處，造成痛風發作。然而，並非所有高尿酸血症患者都會痛風發作，即使是無症狀、無疼痛感的無症狀高尿酸血症患者，也不能放任病情不管，需接受適當的治療。
痛風及高尿酸血症的治療，應以長期控制尿酸值為目標。若能於高尿酸血症的階段就管理好尿酸值，就不會造成痛風發作，甚而併發各種可怕疾病。
高尿酸血症如果輕微時，只需控制食量、飲酒量、改善攝取高普林食物的習慣等，透過上述的飲食療法，即能控制得宜。
且對於曾經痛風發作的患者來說，也能抑制反覆發作的可能性。
若是不治療高尿酸血症，任其自由發展，將容易進入痛風反覆發作的慢性期，進而併發腎機能障礙或是尿道結石等合併症，屆時將很難治療。
另外，高尿酸血症很容易併發糖尿病、高血脂症、高血壓等生活習慣病，或是因動脈硬化所引發的缺血性心臟病及腦血管障礙等重大疾病。
總之，請盡早接受醫師治療，並且遵守指示控制尿酸值吧！身體代謝異常是疾病產生的原因，治療是一輩子的事，患者應覺悟到此疾病需長期抗戰。
尿酸值上升 肥胖是最大原因
肥胖是尿酸值上升的原因。肥胖會影響脂肪及蛋白質等營養素的代謝，還會因為產生過多的尿酸，導致排泄率低落。所以，痛風、高尿酸血症易引發糖尿病、高血脂症、高血壓等合併症，若再加上患者肥胖，更會增高罹患上述合併症的危險性。
因此，肥胖不僅是高尿酸血症、痛風等惡化的根源，還會妨礙治療。相反地，若進行減肥，即可輕鬆控制尿酸值，也不致於擔心罹患合併症。實際上，有些患者經由減肥行動，因而減少降尿酸藥物的用量。要消除肥胖，攝取的熱量要少於身體所消耗的熱量。這可不是光嘴巴說說就能做到的事。
很多人都想透過減少食量，增加運動量，使身體消耗大於攝取的熱量。可是實際上，透過運動所消耗的熱量，並不如想像中來得多，而且在不知不覺間，為了減肥而從事激烈運動，反而會增加尿酸的產生量。因此最適當的方法是一邊控制飲食的分量，一邊適度的運動。藉此方法，除了可以維持身體必須的肌肉，又可燃燒多餘的脂肪，使體脂肪不再增加。
要注意的重點是，如果急速減少飲食分量，反而會使尿酸值上升。因此務必採取一日三餐、適量、營養均衡的飲食習慣。切忌暴飲暴食，否則熱量會攝取過多。
普林的攝取 不宜過度限制
普林總與痛風、高尿酸血症牽扯在一起。因此，針對高尿酸血症、痛風的飲食療法，多會建議控制普林的攝取量，原因就在普林是尿酸形成的原始物質，高尿酸血症、痛風患者多會被要求避免攝取普林含量高的食物。
的確，不僅高尿酸血症或是痛風患者，正常人在攝取含有大量普林的食物後，尿酸值也會上升。尿中的尿酸排泄量也會隨之增加，相對地，增加罹患與尿酸有關聯性的腎機能障礙或尿道結石等疾病的危險性。不過，近年來醫學不再強調以往嚴格控制普林攝取量的作法。那是因為醫學發現，從食物中攝取的普林含量，遠不及人體內自行分解核酸時，或經由熱量代謝時所製造的普林數量。
何況若是嚴格限制普林食物，等於限制了可攝取的食物種類，易造成營養不均衡。而且蔬菜也含有普林，幾乎很難將普林完全排除在飲食之外。即使嚴格限制攝取含普林的飲食，尿酸值也頂多下降10～15％的程度。
因此，針對高尿酸血症與痛風的飲食療法，已不再建議過度限制普林的攝取量。
倒不如攝取多種食物以保持營養均衡，每餐注意只求七至八分飽，確實減肥，隨時預防糖尿病、高血脂症、高血壓等，才為較佳的方法。
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}