台灣新生報 更新日期:2009/12/22 00:07 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】

吃太多食物就會不想運動,甚至引起肥胖糖尿病等問題。瑞士聯邦理工學院蘇黎世分校(ETHZurich)研究發現,飢腸轆轆時,身體活動更活躍,反之,若攝取過多食物,身體就會不太想動。研究人員建議,兩餐之間最好不要再多吃食物、甜點、零食等,讓身體稍微餓一下,可以增加身體活動力。

這項研究發表於最新一期的「自然」期刊(Na-ture)。研究人員馬庫斯‧史托菲爾(MarkusStof-fel)教授根據動物研究發現,一種稱為「Foxa2」的蛋白因子在運動、食慾上扮演重要角色。這種蛋白質專門刺激其他基因活動,又叫「轉錄因子」。

在肝臟、大腦下丘腦區域都可以找到「Foxa2」的蹤跡,下丘腦專門控制生理節奏、睡眠、食物攝取和性行為等。不管是在大腦還是肝臟,「Foxa2」受到胰島素控制。當人或動物在消化食物的時候,胰腺中的乙型細胞便釋出胰島素,胰島素會抑制「Foxa2」,若是禁食,體內胰島素減少,「Foxa2」就會變得很活躍。

研究人員發現,「Foxa2」會幫助形成「黑色素聚集素」和「食慾激素」,這兩種酵素掌控進食行為,並讓動物產生自發性運動。

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研究人員解釋,若哺乳動物很飢餓,牠們的警覺性會升高,身體活動量也會增加,因為動物必須在短時間內打獵、找尋食物,觀察家中貓、狗也可以發現這種現象。

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