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不管喝茶或喝咖啡，都有預防中風的效用。

2009年2月19日，美國中風協會在聖地牙哥舉辦的國際中風討論會中，科學家發表的兩項研究分別發現了這個現象。

其中，洛杉磯加州大學蒐集了10篇涉及喝茶與中風的研究報告，分析後指出，不管在什麼國家，每天喝三杯茶的人，發生中風的風險都比不喝的人少了21%；綠茶和紅茶的效果相當。

另外一項研究是洛杉磯加大與南加大合作，檢視了9300多位40歲以上的中老年人接受全美健康調查的結果。這些人中，約有5%曾經發生過中風。分析顯示，每天喝咖啡的量越大，發生中風的風險越低。

報告顯示，每天喝一至兩杯咖啡的人，約有5%有中風病史；每天喝三到五杯的人，發病率降為3.5%；每天喝六杯以上的人，更降至3%上下。

同樣在2月中旬，知名的循環期刊也曾發表一項研究，指稱女性喝咖啡和中風發生率降低相關。

不過，這幾項研究都屬於觀察性研究，並不能顯示茶與咖啡是降低中風風險唯一重要的因素。

專家指出，要想降低中風的發生機會，應該遵循健康生活的策略，包括：

－－定期健康檢查。

－－控制高血壓、糖尿病、高膽固醇及心臟病。

－－不要吸菸。

－－維持健康的體重。

－－過健康的生活型態，譬如規律運動、注意飲食等。